Mittwoch, 4. Juli 2012

12 secrets....

... of my life!

Joanna von Liebesbotschaft lädt uns ein, unsere geheimen Geheimnisse zu teilen. Cooool!

1. Ich liebe Brei. Anscheinend bin ich aus dem Breikindstadium noch nicht raus und benötige daher einmal am Tag etwas Breiiges. Wie Milchreis, Haferbrei etc.

2. Ich schlafe auch mit zwei Kissen, eins unterm Kopf und eins zwischen den Knien oder umarmend vorm Bauch. Ohne zweites Kissen KANN ICH NICHT SCHLAFEN.

3. Als Kind habe ich immer die Schokoladenadventskalender hinten aufgemacht, den ganzen Inhalt auf einmal aufgegessen, dann wieder alles zugeklebt und NIEMAND hat´s gemerkt!

4. Ich war einige Zeit ein "Schlüsselkind". Ich fand das doof. So habe ich einmal nach der Schule den Schlüssel in unseren Kellerschacht fallen lassen und bin dann mit zu meiner Nachbarsfreundin gegangen.

5. Leider konnte ich mit dieser Lüge nicht gut leben, auch mit keiner anderen und konnte abends nicht einschlafen, bevor ich nicht meiner Mama immer alles gebeichtet hatte.

6. Gut konnte ich aber damit leben, dass ich mir mit 18 meine Entschuldigungen für die Schule selbst schreiben konnte! Ab da war ich nicht mehr oft in der Schule, sondern lieber entweder in Cafes oder zu Hause. Mit Freundinnen oder Freunden, die sich auch ihre Entschuldigungen selbst schreiben konnten.

7. Wir haben als Kinder Mutproben auf Eisenbahnschienen veranstaltet. Auf einer Strecke, auf der Schnellzüge fahren, sind wir  auf den Schienen balanciert. Wer sich traute, hat Backsteine auf die Schienen gelegt und gewartet, bis der Zug kommt. Ich hab mich getraut.

8. Rückbetrachtend kann ich nicht fassen, dass ich nicht im Laufe meiner Jugend irgendwo unter die Räder gekommen bin. Dass ich heute einen Job und eine vernünftige Ausbildung habe, ist ein Wunder. Ich habe nämlich tatsächlich echt viel Scheiß gebaut. Dass meine Mutter sich nicht täglich ihre Haare ausgerupft und mich nicht im Keller eingesperrt hat, ist auch ein Wunder. Dafür bin ich heute umso gesitteter und absolut vertrauenswürdig. (Falls das jemand liest, der die Absicht hat, bei mir ein Auto zu kaufen...)

9. Ich könnte nicht ohne Bücher leben. Ob es Kochbücher, Wohnbücher, Fachbücher oder Romane sind, ist egal. Als Kind habe ich jede Woche mindestens 5 Bücher aus der Bücherei geliehen. Meinen Konsum an Büchern hätte man sich nicht leisten können!

10. Schlafen ist für mich das tollste! Ich schlafe abends auf dem Sofa ein, ich schlafe sofort im Bett weiter, ich kann immer schlafen. Ich schlafe auf der Liege im Garten, ich schlafe auf dem Sessel, am Strand..... Und ich brauche davon mindestens 7 Stunden am Tag.

11. Ich möchte immer, dass man mich mag. Und dass die Menschen, die mich umgeben, sich wohlfühlen und glücklich sind. Das ist manchmal sehr anstrengend. Dennoch kann ich zu Menschen, die ich nicht mag, zwar höflich sein, aber niemals herzlich. Ich SCHAFFE es einfach nicht, mich zu verstellen.

12. Das führt zu meinem letzten Geheimnis: ich bin grundehrlich und grundungeduldig. Langsam denkende Menschen machen mich wahnsinnig, langsam sprechende und handelnde ebenfalls. Und ich muss immer sagen, was ich denke. Das Leben ist zu kurz, um immer ständig um Sachen drumrumzureden. Zack, Zack, Wollen Sie jetzt das Auto oder nicht, wenn nicht, dann kommen Sie wieder, wenn Sie´s wollen. (kleiner Scherz, ich sag es so nicht, aber fast so. Klappt.)

Das war´s! Schönen Tag noch!

Dienstag, 3. Juli 2012

Soooo lange her....

... seit meinem letzten Post! Habe gerade mal "alte" Bilder von Balu beim Aufräumen meines Rechners gefunden, guckt mal hier, wie klein er war:


Und jetzt so:


Hunde werden ja in Lichtgeschwindigkeit groß! Er hat aber immer noch viel Babyfell und die Rastalocken an seinen Ohren wird er wohl nie mehr los werden. Er sieht so aus, als würden wir ihn jeden Morgen mit einem Kreppeisen bearbeiten. Aber nein! Er ist von Natur aus so schön!! Er hat Naturlocken wie Frauchen, jahaaa.

Er ist so süß und herzensgut und frech und sooo schlau! Es macht so viel Spaß mit ihm! Guckt mal diese Augen an, ich schmelze dahin, wenn er mich anlacht und seine Augen leuchten....

Aber nun genug davon! Ich weiss jetzt nämlich auch, was MIR fehlt. Habe ein total dämliche und ausgeprägte Allergie gegen jede Art von glutenhaltigem Getreide. Außerdem Kuhmilch, einige Nuss-Sorten und Hefe. Na denn! Bye Bye Brötchen. Baguette. Pizza. Brot. Kuchen. Quark. Sahne.

Habe gestern Kekse aus glutenfreiem Mehl gebacken! Das Mehl fühlt sich an wie irgendwas ganz chemisches unnatürliches. Es knirscht so in den Händen und ist nicht weich und fluffig. Iiiiiiieeeeh! Aber die Kekse sind ganz okay geworden. Mir ist inzwischen alles egal, ich will nur was, wo ich reinbeissen kann und das KEIN Hirsebrot ist. Sondern irgendwie süß schmeckt und einen ungesunden Anstrich hat.

Sollte irgendjemand, der das hier liest, auch von sowas betroffen sein und Tips und Einkaufsquellen für mich haben: her damit! Vor allem interessiert mich: Süßkram. Sahne vonner Ziege (die es wohl aber nicht gibt, die Ziege an sich kann wohl keine Sahne. Oder Butter. Oder Quark. Die kann nur Milch und Käse. Wieso wohl?)

Mich interessiert auch brennend: Schoki ohne Milch. Knäcke. Toast. ??? Oder ein Riesenbiosupermarkt oder ein Riesenreformhaus. Tja, so ist das.

Freitag, 15. Juni 2012

Allergie-Essen...

... ist doof. Offensichtlich bin ich gegen irgendwas im Essen allergisch. Und das mir! Das mir, wo ich doch ALLES und IMMER und ÜBERALL esse! Ich bin verzweifelt und knie mich in die Diagnose wie nix gutes. Nächste Woche weiß ich mehr. Solange esse ich seit ANDERTHALB Wochen eine eingeschränkte Kost.
Ich verzichte auf all das, was bisher einen Großteil meines  Lebens Essens ausgemacht hat. Käse, Tomaten, Wein, Erdbeeren, Gluten, Hefe, Schokolade, Süßwasserfisch etc. Die Liste ist leider lang.
Daher gab es letztens Rosmarinkartoffeln mit Hähnchenspießen. Plus Kräuterquark dazu. Das darf ich ! Es war lecker. Sehr lecker. Guckst du:





Das Hähnchenfleisch ist BIO. Kostet ein Vermögen. Aber ich sehe eben zu, dass ich meistens Bio kaufe. Nachdem ich "Anständig essen" von Karin Duve gelesen habe, fühle ich mich verpflichtet. Und kann die müden Ausreden und Heulerei "Bio is doch auch Beschiss" nicht mehr hören. Es ist nämlich nachgewiesen kein Beschiss. Und dass ein Huhn von Lidl für ein paar läppische Cent einfach nicht artgerecht aufgezogen und geschlachtet sein KANN, müsste eigentlich jedem klar sein. Ich esse (oder WIR essen) dann lieber weniger Fleisch. War ja früher auch so. Da war Fleisch ein kostbares Gut. Heute kann es jeder für billig haben. Und fördert damit die Massentierhaltungen. Für mich ist Fleisch immer noch ein kostbares Gut. Das es nicht in BILLIG geben kann. Bums aus Nikolaus. So einfach ist das. Und es schmeckt besser. Kein Vergleich zu WIESENHOF.

Heute abend gibt es Spargelquiche, die ich in der Mittagspause gebacken hab. So sieht sie aus:


Einfach nur einen Mürbeteig herstellen, in meinem Fall mit Dinkelmehl. In eine Springform geben. Halt einen Rand formen, ihr wisst schon.... Gekochte Spargelstückchen darauf geben. Ein Kilo Spargel passt drauf! Drei Eier mit 150 ml Sahne verquirlen. Salzen, würzen, Petersilie einstreuen. Die Eiersahne über den Spargel gießen. In den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ne halbe Stunde. Oder bis es braun ist wie bei mir....!

Dazu gibt es Salat. Lachs würde noch gut dazu passen, aber geräucherter ist für mich momentan auch tabu...

Ansonsten: wird am Wochenende die Terasse weitergebaut. Unser Deck vor der Küche ist schon fertig und wartet auf die neuen Möbel inkl. einem 2,20 Tisch, an den endlich die ganze Familie passt. Yippieh!

Habt ein schönes Wochenende!  

Montag, 4. Juni 2012

Spargelnudeln mit Not-OP

Ich hab´s jetzt schon öfter gekocht, aber noch nie geschafft, es auch zu fotografieren. Voila!


Das Rezept ist aus dem Blog new kitch on the blog, ich hab es nur noch mit Speck verändert. Geht ganz einfach und ist ein leichtes, gut schlingbares Essen. Ihr nehmt für zwei Personen:

500 g Spargel (mindestens)
300 g Röhrennudeln (Penne rigate oder so)
100 ml Schlagsahne
Parmesankäse nach Geschmack
Schnittlauch
Speckwürfel

Während ihr den Spargel schält, setzt ihr schon mal Wasser auf. Denn die Spargelschalen und Enden kommen da erstmal rein! Zusammen mit Salz, Zucker und Butter lasst ihr die Spargelschalen mindestens 10 Minuten im Wasser kochen. Dann könnt ihr auch das Nudelwasser aufsetzen.

Der Spargel wird wirklich wirklich sehr viel aromatischer, wenn er in SPARGELWASSER gekocht wird. Den Spargel vor dem Kochen schräg in Stücke schneiden. Kochen, bis er weich genug ist für euren Geschmack. Vorher habt ihr natürlich die Schalen da rausgefischt....!

Die Schinkenwürfel anbraten, den Spargel und die gekochten Nudeln dazugeben. Die Sahne, die ihr vorher unbedingt angeschlagen habt, darunter heben. Den geriebenen Parmesan (sehr viel davon bitte) ebenfalls darunter mischen. Schnittlauch obendrüber. Salzen, pfeffern, fertig! Es ist ein leichtes schnelles Essen, von dem man nicht genug bekommt.

Und nun unser Wochenende. Dooooooof! Unser kleiner Balu musste im Notdienst operiert werden. Nachdem ein sehr merkwürdiger Nottierarzt am Samstag erstmal schön eine falsche Diagnose gestellt hat. Balu hatte Fieber, Erbrechen und heisse, dicke Ohren, die ihn schmerzten. Der Tierarzt tippte auf Insektenstich mit Allergie. Aha. Verzweifelt wie man dann ist, nimmt man das mal so hin. Aber ich dachte da schon: nee nee, der hat was IN den Ohren....!

War dann auch so. Am Sonntagmorgen in die Kleintierklinik Hannover, dort ansediert worden (also Balu, nicht ich, obwohl es mir auch gut getan hätte), und dann schön eine Getreidespelze (Granne) aus dem Trommelfell gezogen. Alles war schon entzündet. Suuuuper.

Nun ist alles wieder am abheilen. Ich kann auch langsam wieder normal denken. Der Schock mit Mick im Januar sitzt echt noch metertief, so dass ich fast Amok gelaufen bin, als ich in der Wartezone auf den Kleinen warten musste und die Zeit nicht rumging. Als er dann im Aufwachraum lag.....OMG. Ich war nur froh, als er die Augen wieder aufschlug, mich erkannte und müde mit seinem Schwanz wedelte.

In solchen Momenten merkt man, WIE lieb man ihn hat. (ICH merke es eh jeden Tag und könnte ihn sowieso nur knuddeln und mit ihm spielen und ihn bei mir haben...)  Wie sehr man an ihm hängt und dass man fast verrückt wird vor Sorge um ihn. Aber nun ist er wieder fast der alte und ist heute morgen schon mit mir durch den Wald getobt. Ohne Getreide!!!

In der Hoffnung, dass das nächste Wochenende besseres für uns bereithält, verbleibe ich..... mfG

Dienstag, 29. Mai 2012

Wem scheint die Sonne aus dem A....?

Unserem Hund! Ist echt so! Balu ist ja meistens schwarz. Das heißt, er hat ja Strümpfe aus anderer Fellfarbe an. Aber sein A... ist blond! Ihm scheint immer die Sonne aus dem Hintern! Guckst du hier:



Wow, war das ein traumhaftes Pfingstwetter!


So haben wir unser Leben nach draußen verlegt und folgendes gemacht:


Weiter im Garten auf unserer Baustelle gearbeitet. Immer mit Balu an den Hacken...


Kaffeebesuch gehabt und leckere Rhabarbertorte gegessen...


Die Nähmaschine nach draußen verfrachtet und unterm Sonnenschirm drei Taschen fertiggestellt:



Die wandern bis heute abend noch in meinen dawanda Shop!

Dann noch diverse Male den Hund bespaßt und das "wilde Tier" beim Seifenblasenjagen aus ihm herausgeholt.


Schön den Futterbeutel apportieren lassen. Inzwischen eine Anfängerübung für ihn, aber es gefällt ihm trotzdem noch. Weil es sich dabei um Fressen dreht. Seine allerallerliebste Sache auf der Welt. Nach MIR selbstverständlich...!


Außerdem noch: gegrillt, zum ersten Mal in diesem Jahr! Im Biergarten gesessen und Weißweinschorle getrunken. Uns über den Überraschungsbesuch unseres Sohnes gefreut! Solche Wochenenden dürften NIE vorbeigehen!

Und dann noch schnell vorm Dunkelwerden die wunderschöne Blüte dieser Rose festgehalten. Ein Traum, oder?



Heute gibt es KEIN Rezept, keine Anleitung, nix. Ich bin völlig unorganisiert! Hab so viel im Kopf, will so viel machen, aber immer nur ein Bruchteil davon klappt. Wollte eigentlich auch zum ersten Mal in diesem Jahr mit meiner liebsten Freundin an den Kiesteich fahren und Balu schwimmen "beibringen"....

Aber der Sommer kommt ja hoffentlich noch und ich hole das nach...