Essen ist fertig! Und Kuchen!

Am letzten Wochenende (also eigentlich schon am vorletzten) habe ich ein Rezept aus einem meiner Lieblingsblogs abgewandelt. Ich nenne es "Lachstopf mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterschmand"

Links das fertige Mahl, rechts oben meine Küche im Chaos, rechts unten die Auflaufform mit rohem Auflauf.

Und das geht so: einfach Lachsfilets (die müssen auch nicht aufgetaut sein) würfeln, dann Gemüse nach Wahl zuschneiden. Ich habe Zwiebeln, Zucchini und Tomaten genommen. Das alles mit Olivenöl, vielen Kräutern, Honig, Salz und Pfeffer zusammenmixen. Ab in den Ofen! In der Zwischenzeit den Quark anrühren. Da hat ja jeder so sein Geheimrezept, oder? Meins ist nicht geheim, sondern einfach jedesmal anders. Die Grundzutaten sind aber jedesmal: Quark, Schmand, Milch, Senf, Honig, Dill, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer. Die Rosmarinkartoffeln sind auch nicht homemade, sondern vom einem Tiefkühllieferanten des Vertrauens.

Es war jedenfalls superlecker, ehrlich. Und gaaaaanz einfach!

Heute morgen sind wir wieder im Wald gewesen. Soooo schön! Hier noch zwei Fotos:

So, und demnächst werde ich dann auch mal österlich dekorieren und euch zeigen, wie es dann bei uns ausschaut. Vielleicht krieg ich´s ja mal gebacken, VOR einem Fest schon die Deko zu plazieren...

Ach, a propos backen!!! Habe am letzten Donnerstag einen Kuchen gebacken, den es als Tip auf einem meiner Lieblingsblogs gab.

Ihr findet das Rezept HIER. Das absolut irre an dem Kuchen war, dass er nach vier Tagen, die er so in der Küche rumstand (nicht mal großartig abgedeckt und zugedeckelt), immer noch genauso saftig war wie am ersten Tag! Das war echt der Hit. Ich bin sicher, dass er noch eine weitere Woche ohne Geschmacksverluste hier hätte stehen können, aber wir haben ihn dann auch niedergemacht. Er war zu lecker! Und er ist sehr schnell gemacht. Wenn man superschnell ist und nicht zwischendurch einen Hund bespaßen muss, dann kriegt man ihn in zehn Minuten hin. Plus Backzeit natürlich....

Frühlingsgefühle

Momentan macht es mir überhaupt nix aus, dass ich morgens früh mit Balu raus muss! Es ist so wunderschön, wenn die Sonne im Wald durch die Bäume fällt und die Vögel ein Morgenwettsingen veranstalten und der Tag so langsam erwacht. Balu stromert neben mir her, schnüffelt hier und da, auf einem Baumstamm machen wir ein Päuschen und halten unsere Gesichter in die Sonne.

Ich möchte am liebsten diese Momente festhalten und gar nicht nach Hause und in die Firma zurück! Man ist nach diesem Winter so sonnenausgehungert, oder?

Die Fotos sind von der Qualität nicht sooo toll, es sind aber auch nur Handy-Fotos. Ich bin in Erwartung einer Kamera. Jawohl. Einer, die klein ist und die ich überall mit hinnehmen kann, z. B. auch in den Wald.

Am letzten Freitag war ich wieder mit Balu auf dem Hundeplatz, d. h. bei der Welpenschule. Zum ersten Mal waren auch mal andere Welpen da, gaaaaanz kleine, die waren so klein, dass sie bei Balu unter dem Bauch drunterdurchpassten! Er war nie so klein, nein, niemals! Jedenfalls waren sie winzig. Und ganz zart und überhaupt. Da hab ich richtig gemerkt, wie sehr ich diese kernige, unerschrockene, selbstbewusste und leicht (!) rüpelhafte Art der Hovawarte doch inzwischen lieben gelernt habe. Er ist einfach ein Goldstück, da gibt es nix! So klug und clever und witzig und ruhig und aufgeweckt zugleich. Schwärm!!!

A propos Frühlingsgefühle: neulich im Supermarkt fiel mir doch glatt der Duft von Sonnencreme in die Nase. Mann, was für ein Glücksgefühl! Diese Vorfreude, sich zum ersten Mal wieder eincremen zu müssen, und nach einem Sonnentag riecht die Haut dann soooo lecker.....

Jaja, Sonnencreme, Vogelgezwitscher, Hundegeruch, Sonnenstrahlen, die durch Bäume fallen, eine Mittagspause auf der Terasse, das erste Eis, das erste Mal wieder das Fahrrad rauskramen und abstauben... das Leben besteht doch aus lauter Kleinigkeiten, die einem das Herz öffnen, oder? Nicht vergessen, die wahrzunehmen. Nicht übersehen, wie schön es ist, dass man in der Sonne sitzen darf und seine Hand in weichem Hundefell vergraben.... und wenn man keinen Hund hat, was mir leid tun würde, dann darf man es trotzdem genießen..;)

Ich wünsche euch jedenfalls einen gelungenen Wochenstart. Carpe diem!

P.S. Sehr hundelastiger Post, merk ich grade. Da müsst ihr durch. Wir sind noch im Frühling unserer Beziehung, da müssen es die anderen doch immer ertragen, dass man kein anderes Thema mehr hat. Das hört schon irgendwann mal auf...! Im nächsten Post gibt es Essen. (was auch sonst?)

Liebesgrüße

Auch wenn der Valentinstag schon wieder Schnee von gestern ist, ist es doch IMMER IMMER Zeit, sich was Liebes zu sagen, oder? Auf einem meiner Lieblingsblogs findet ihr das free download von gaaaaanz süßen Karten in schlichtem Design. Guckt mal:

Und HIER müsst ihr hin, wenn ihr die Karten ausdrucken möchtet.

Aus gegebenem Anlass sag ich euch mal was: wenn ihr jemanden habt, den ihr liebt, dann sagt es ihm auch. Verschiebt es nicht. Es gibt keinen besseren Zeitpunkt als jetzt. Genau heute, genau jetzt gleich. Greift zum Hörer oder schreibt eine Mail. Legt ihm eine süße Karte aufs Kopfkissen oder nehmt ihn den Arm und flüstert es ihm ins Ohr. Sagt es eurer Mama und eurem Papa, eurer Freundin, eurem Freund. Okay? Versprochen? Das fände ich gaaaaanz toll!



Shopping!!

Ich brauchte ein Kleid für den siebzigsten Geburtstag meiner Schwiegereltern. Sie feiern in zwei Wochen, also war ich schon knapp dran. Natürlich! Mit meiner Mutter habe ich einen freien Tag genossen, und das Tolle war, dass wir beide schon nach einer Stunde unsere Kleider gefunden hatten! So sieht meines aus:

Es ist aus schwerem Satinstoff und hat soooo strahlend bunte Blüten auf schwarzem Untergrund. Außerdem macht es einen schlanken Fuß, das ist die Hauptsache. Und es ist noch Platz am Bauch für reichlich gutes Buffetessen. Und ein Schlitz hinten erleichtert das Tanzen. Perfekt!

Dann habe ich noch folgendes erstanden: einen rosa Blazer für die Frühlingszeit mit passendem Tuch. Eine Hose für meine Yogastunden. Ein Cherrysweatshirt auch für Yoga. Oder einfach nur so zum Rumgammeln. Mal wieder gestreifte Oberteile mit halblangem Arm. Und ein flaschengrünes dünnes T-Shirt. Ich wollte diese Farbe einfach mal ausprobieren. Und sie steht mir! Noch drei mal ins Solarium, dann kann ich es glatt anziehen! Et voila!

Als ich am Abend von Hannover nach Hause fuhr, fährt mir hinter einer Kreuzung doch glatt jemand ins Auto! Ich kam hinter einer Schlange, die sich aus mir unerfindlichen Gründen gebildet hatte, grade noch zum Stehen, schaue in den Rückspiegel und sehe ein sehr schnelles Auto heranfahren. Ich denke noch so:" Das wird wohl nix mehr mit anhalten." Ich höre sehr lautes Quietschen von Bremsen und sag zu mir selbst: "Gleich kracht´s." Und yep. So war´s. Also Warnblinker an, rechts ranfahren, und aus dem Unglücksauto steigt ein junges Mädel aus. Ich war sofort nicht mehr sauer, als sie sagte: "Oh mann, das tut mir so furchtbar leid". Sie tat mir dann eigentlich noch mehr leid als ich mir. Es war ja auch nicht viel passiert. Ungefähr tausend Euro Schaden sind aber dann doch dran an unserem Auto. Aber trotzdem! Sie war so süß und jung, dass ich sofort Muttergefühle entwickelt hab! Die Kleine! Passiert ihr sicher auch nicht alle Tage...

So, jetzt gehts in den Samstagabend. Unsere Tochter nächtigt bei einer Freundin und so können wir... ins Kino? Essen gehn? Mhm. Der aufmerksame Leser wird anmerken, dass wir besser zu Hause bleiben sollten, damit uns unser Welpe nicht auch noch die restlichen Flurmöbel auffrisst. Okaaayyy. Is ja gut....

Komm mit ins Schlafzimmer, honey

Hier ist mein zweitliebster Raum in unserem Haus! Ich finde es nicht verwerflich, euch unser Schlafzimmer zu zeigen, weil es für mich ein sehr neutraler Ort ist. Es ist für mich der Ort absoluter Ruhe und Entspannung. (unter anderem...;)) Es ist unserer neuester Raum, also der, den wir zuletzt renoviert haben.

Durch den Umzug unserers Sohnes nach Hamburg ist ein Zimmer frei geworden, das jetzt unser Ankleidezimmer ist. So muss in unserem Schlafzimmer kein Kleiderschrank stehen und das ist das allerbeste daran. Es steht nur eine Kommode darin (und das Bett, ist ja logisch, ne), in der Unterwäsche und so ein Kram verwahrt ist.

Die Wand hinter der Kommode besteht aus einer Fototapete, die ich bestellt habe und die wir in zwei Teile geschnitten haben. Die Farbe direkt hinter der Kommode ist angemischt und ist sehr warm und weich,  schlammig verwaschenes Braun.

Auf der Kommode steht Kleinkram rum, der keinen Sinn macht, sondern nur gut aussieht.

Aaaah, da ist ja unser Bett. Chronisch ungebügelte Bettwäsche..tss tss. Ihr seht, es ist tatsächlich mal wieder alles von I..., dem großen blaugelben Schweden. Wir waren ewig auf der Suche nach einem Bett, das modern und zeitlos aussieht. Wir haben keins gefunden, und wenn doch, dann war es unbezahlbar. Mir widerstrebt es, viel Geld für Möbel auszugeben! Ich richte mich lieber alle paar Jahre anders ein und muss nicht Jahrzehnte völlig überteuerte Möbel abwohnen, damit sie sich amortisiert haben.

In diesem Raum gibt es nur wenige Farben. Helles Grün, beige, weiß, braun. Der Teppich ist so eine Langschlinge, ganz kuschelig und wuselig. So dass man sofort ein schönes Gefühl an den Füßen hat, wenn man barfuß drauf läuft. So muss das sein!

Achso, unter der Decke hängt natürlich auch die Pusteblumenlampe vom Schweden, die macht soooo schöne Muster, wenn es dunkel ist!

Ich LIEBE unser Schlafzimmer! Ich finde es so wichtig, dass der Raum, in dem man abends den Tag ausklingen lässt, einen auch wirklich runterbeamt. In dem man durchatmen kann und auch gerne wieder aufwacht.

Im nächsten Post, der sogleich folgt, zeig ich euch meine Shoppingausbeute vom letzten Donnerstag. Da hatte ich nämlich frei und war in der Großstadt Hannover einkaufen. Bis dann!