Einen Scheiß muss ich

Gestern hab ich mir eine Leseprobe des neuen Bestsellers "Einen Scheiß muss ich..." von Thommy Jaud runtergeladen.

 

Schon nach den ersten Seiten musste ich sooo lachen - und gleichzeitig fühlte ich mich so ertappt - von dieser "Ich-muss-Falle". Davon abgesehen, dass das Buch in manchen Bereichen echt weltfremd ist, sehr ironisch und auch nicht unbedingt immer umsetzbar - es hat an einem einzigen Abend für mich viel verändert.

 

Wann habt ihr das letzte Mal das gemacht, worauf ihr so richtig Bock hattet?

 

Ich kann es sagen: ich hab´s gestern abend gemacht.

 

Eigentlich habe ich am Mittwoch meinen Sport Abend. So wie Montags. Dann fahre ich ins Fitness-Studio. Da ich den ganzen Tag am Schreibtisch sitze, muss ich mich bewegen, sonst sehe ich mit 50 aus wie ´ne Qualle in Aspik.

 

HA!! Da war´s wieder: ich MUSS mich bewegen!

 

EINEN SCHEISS MUSS ICH.

 

Wen kümmert´s eigentlich, wenn ich aussehe wie eine Qualle in Aspik? Geht das IRGENDJEMANDEN was an? Vielleicht meinen Mann, aber der fand mich bisher immer gut, egal wie ich aussah. Dünn oder schwanger oder grade entbunden oder was auch immer.

 

Ich lese also dieses Buch, nur so kurz am Küchentisch, bevor ich mich ans Bad-Putzen mache und danach zum-Sport-gehen und frage mich: Haste eigentlich richtig Bock auf Fitness Studio?

 

WORAUF hast du eigentlich Bock?

 

Und da fiel mir ein: auf Tanzen. Yep. Tanzen.

 

Mein Mann verabschiedete sich später zum Handballtraining, ich zog mir meine Sporthose an, koppelte meinen geilen mobilen Lautsprecher mit meiner Spotify Liste, sperrte den Hund aus dem Wohnzimmer aus, machte die Rolläden runter und fing an zu tanzen. Eine Stunde lang. So richtig abtanzen, mit Text mitsingen und mit völlig behinderten Bewegungen. So, als ob niemand zusieht.

 

Scheiß die Wand an, war das großartig! Ich weiß echt gar nicht, wann ich mich in letzter Zeit so gut gefühlt habe.

 

Den ganzen Tag und überhaupt irgendwie 90 Prozent meines Lebens mache ich Sachen, die ich machen muss. Arbeiten, höflich sein, Autos verkaufen, Haus putzen, Unkraut jäten, Wäsche waschen, gesund essen, fit bleiben, abschminken, Beine rasieren...und ganz ehrlich frag ich mich:

 

WANN mache ich Dinge, die ich so gerne mache, dass ich einen Euphorie-Schub bekomme, wenn ich sie mache?

 

Zu selten.

 

Und ihr?

 

Es ist witzig, dass man manchmal nur ein einziges Buch, ein paar Sätze braucht, um das festzustellen.

 

Ich fragte das gestern auch meinen Mann - auf ihn trifft das ebenso zu. Wieso macht man so oft Dinge, auf die man keine Lust hat und fragt sich zu selten, was man stattdessen eigentlich machen möchte?

 

Man hat ja fürs erste nur mal dieses eine Leben - wenn man von Wiedergeburt mal absieht, aber da hab ich jetzt ja noch nix von - sollte man da nicht so viel Fun wie möglich rausholen?

 

Ich hatte Bock auf Tanzen. So tat ich es. Ich tanze für mein Leben gerne, wieso mach ich es nicht öfter einfach mal?

 

Ich liebe Schwimmen - Wasser ist mein Element! - wieso tu ich es nicht öfter, sondern putze stattdessen das Bad?! Weil es sein MUSS? Einen Scheiß muss ich. Das Bad wird nicht implodieren, wenn man es später putzt. Oder zwei Wochen gar nicht! Einen Monat gar nicht! Wen kümmerts?!

 

Ich mag Cabrio Fahren, Picknicken und auf einer Decke liegen und in den Himmel gucken, ich liebe Tanzen, ich mag Cocktails trinken, ich liebe es, im Freibad auf dem Rasen zu liegen und eine bunte Tüte zu essen...ich hätte mal wieder Bock im Zelt zu übernachten, ich hätte Lust auf einen Survival Trip, ich will mit Schlittenhunden fahren, ich möchte ein Lagerfeuer machen und dazu Countrylieder singen, ......ich hätte auf SOVIEL Bock!

 

Und ich sach euch was: ich mach das. Immer wieder werde ich mich in Zukunft fragen:

 

Willste das wirklich tun? Und was willste stattdessen tun? Und dann werde ich genau das tun.

 

Und wenn ein Kunde, den ich vorher noch nie gesehen habe und der mir nicht mal die Hand geben möchte und der nicht mal nett sein möchte, mir sagt:

 

"Da müssense aber noch was am Preis machen!"

 

dann sag ich:

 

" Einen Scheiß muss ich."

 

Jawohl.

 

energy bites

Auf einem meiner liebsten Blogs habe ich ein echt feines Rezept für Energy-Bällchen entdeckt.

 

Da ich neuerdings stolze Besitzerin eines Blenders bin (auf deutsch: Zerkleinerer), kann ich jetzt solche feinen Sachen machen wie Nüsse mahlen, grüne Smoothies mixen und all so einen Kram...! Genial!

 

Und so sehen sie aus, die kleinen Scheißerchen:

Diese Kugeln bestehen nur aus rohen Zutaten, man nennt sie auch "raw bites" und sie sind echte Energielieferanten. Sie halten den Blutzuckerspiegel konstant, sind leicht verdaulich und schmecken echt genial. 

 

Ihr braucht für ca. 25 Kugeln folgende NUR FÜNF Zutaten:

 

200 g Datteln (Medjool Datteln), und daraus schneidet ihr den Kern raus

 

200 g ganze Mandeln

 

1,5 Esslöffel Kokosöl

 

2 Esslöffel Mandelmus (bekommt ihr im Bioladen, nehmt das braune, nicht das aus blanchierten Mandeln)

 

2 Esslöffel Kakaopulver

 

Zuerst gebt ihr die Mandeln in den Blender und schreddert sie so, dass nicht schon Mehl draus wird, aber sie kleingehäckselt sind. Dann fügt ihr die Datteln dazu und mixt wieder kräftig durch. Dann alle anderen Zutaten dazufügen und das ganze nochmal zu einem dicken braunen Brei zusammenmixen.

 

Dann in eine Schüssel kippen und daraus Kugeln rollen zwischen den Händen. Die Kugeln für eine Stunde in die Gefriertruhe packen und danach im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort sicherlich zwei Wochen. Aber die Kugeln sind schon früher weg, ich schwöre, sie sind nämlich schweinelecker!

 

Das Rezept lässt sich beliebig erweitern oder abwandeln. Datteln an sich würde ich aber immer als Basis nehmen, denn sie sind tierisch gesund, machen die Kugeln gut formbar und haltbar und geben eine geniale Süße. Dann könnt ihr aber auch Pekannüsse nehmen statt Mandeln, ihr könnt Chia-Samen, diverse Pülverchen, Leinsamen etc. hinzugegeben. Vielleicht eine Handvoll Cranberries..., ein paar Haferflocken, Aprikosen.... Danach könnt ihr sie in Kokosraspeln wälzen oder in Kakaopulver oder was auch immer, aber ihr könnt sie auch einfach so lassen, wie sie sind.

 

Whatever: alles ist roh und gibt den sofortigen Energieschub. Wenn ihr rohes Kakaopulver nehmt, dann ist auch echt NIX ungesundes daran und es hat jede Menge gute Fette. Es ist außerdem ein veganes Rezept, da es keine Süße aus Honig braucht.

 

Viel Spaß beim Nachmachen!

 

HIER ist übrigens mein Blender her, habe mich vorher lange umgeschaut, aber fand ihn vom Preis-Leistungs-Verhältnis am besten und auch am besten bewertet.

 

 

Zoodles und Marvel

Ich hab seit ein paar Tagen einen Gemüsenudelschneider und gestern hab ich ihn zum ersten Mal ausprobiert! Das Ding ist ja sooo cool! Meiner ist von Lurch, es gibt aber echt hunderte im Netz. Ich wollte einen, mit dem ich auch mal Streifen schneiden kann und so. Heute hab ich damit folgendes gekocht in der Mittagspause:

 

Zucchini-Nudeln (Zoodles genannt) a la Carbonara

 

Und das geht so:

2 Zucchini im Gemüsespiralschneider zu Nudeln schneiden.

Eine kleine Portion Spagetti parallel dazu kochen

Dann Speck in einer Pfanne anbraten, kurze Zeit später die rohen Zucchinistreifen dazu tun, etwas dünsten lassen. Mit Sahne ablöschen, eine Handvoll Parmesan Käse dazugeben.

Am Schluss die fertig gekochten und abgegossenen Spagetti dazu geben. That´s all! Würzen nach Belieben!

 

Voll einfach! Und das gute ist, dass man einen Teil der Spagetti durch Gemüse ersetzt hat, das tut unheimlich was für das gute Gefühl. Für das LOW CARB Gefühl. Obwohl ich das nicht brauche, ich bin ein durch und durch HIGH BIG VERY MUCH CARB Typ. Alles in meiner Küche ist fettig, gehaltvoll, sättigend, sahnig, käsig....Hab aber auch das Glück, dass ich den ganzen Scheiß essen kann, ohne dick zu werden. Mann, echt Schwein gehabt...!

 

Bald ist meiner Küchenausstattung nix mehr hinzuzufügen. So wie manche Frauen Schuhe sammeln oder Handtaschen, sammele ich Küchengadgets. Wenn man mich glücklich machen will, schenkt man mir einen Gutschein für ein Küchenteil. Mein Traum wäre ein fetter Kühlschrank mit Eiswürfelfach. Bis jetzt hab ich über die Jahre aber trotzdem einen netten Küchenfuhrpark angesammelt.

 

Natürlich hab ich die üblichen Dinge wie eine Friteuse, einen Sandwichmaker, ein Waffeleisen, Pürierstab etc. Ich hab aber auch einen Dampfgarer, einen Dörrautomaten, eine Eismaschine, eine Popcornmaschine, einen Smoothiemaker, nun einen Gemüsenudelschneider, eine Nespresso Maschine, eine Teemaschine...to be continued.

 

Ich benutze den ganzen Scheiß aber auch tatsächlich, was darin begründet liegt, dass ich eben gerne koche. Und esse. Kochen und essen belegt einen Großteil meines Lebens und wird umso wichtiger, je stressiger es grade ist. Kochen und Essen macht mich ruhig und glücklich. Niemals könnte ich lieblos etwas zubereiten und essen, nur um satt zu werden. Das hab ich von meinem Papa geeerbt, und der hat es von seinem Papa geerbt, und über dieses Erbe bin ich auch verdammt glücklich.

 

A propos: kennt ihr die Netflix Serie "Jessica Jones"? Ich hab sie letztes Jahr zur Weihnachtszeit komplett inhaliert, und zwischen den Jahren an einem düsteren Nachmittag die letzten drei Folgen auf einmal geguckt. Die Serie ist so HAMMER, so düster, so derb, so spannend!!

Nun fange ich auf Anraten unseres Sohnes die ähnliche Serie bei Netflix an, auch eine MARVEL Serie "Daredevil". Schon nach ein paar Minuten weiß ich, sie ist ebenso gut und "Jessica Jones" sehr ähnlich. Wie geil ist das denn?!

 

Wir haben "Deadpool" bereits zwei Mal im Kino gesehen, ist ja auch ein MARVEL Film, und offensichtlich ist es genau mein Humor, wir haben uns so nass gemacht. Und der Soundtrack ist genial!

 

Hier eines meiner Lieblingstracks ist der hier: X GON GIVE IT TO YA und macht richtig Laune, ihn im Auto zu hören. Aber auch ANGEL OF THE MORNING ist gut!

 

Hier der TRAILER zum Film, echt jetzt mal, es ist einer der witzigsten Filme, die ich je gesehen hab. Man muss gefühlt alle 20 Sekunden ablachen..

 

So, nun habt ein schönes Wochenende, macht es euch gemütlich, kocht was feines und guckt eine geile Serie.

 

 

Happy B-Day, Großer!

Heute hat unser Sohn Geburtstag und wird UR-alte 27 Jahre alt... Unfassbar!! Im übrigen hat heute auch mein Opa Geburtstag. UND meine Schwiegermutter. Echt gutes Timing.

Gestern abend haben unsere Schwiegertochter, unsere Tochter und ich (also die Mädels-Combo hier im Haus) noch eine Geburtstagstorte gebacken. Sie wird gefühlte 50.000 Kalorien haben und sieht so aus:

Das Ding ist: es sind nicht nur gefühlte Kalorien, sondern ganz echte! Die Torte besteht aus zwei Böden Milka-Schokoladen-Backmischung. Zwischen die beiden Böden haben wir ein halbes Glas Nutella und eine Schicht Mousse au Chocolat geschmiert, das ganze dann mit Kuvertüre übergossen und am Rand runterlaufen lassen, damit die zwei Packungen DUPLO Riegel auch kleben bleiben. Anschließend haben wir es noch mit Mousse au Chocolat aufgefüllt, das ganze über Nacht kalt gestellt und am Morgen mit Choco Crossies und Schokostäbchen vollendet. Umrahmt wird das ganze von einem Hügel aus Schokoraspeln.

Wir werden gleich die Torte anschneiden und dann wahrscheinlich INSTANT Diabetes bekommen. Egal!

 

Schließlich ist ein besonderer Tag, denn Benni wurde vor 27 Jahren geboren, und neben unserer Tochter ist er das beste, was mir im Leben passieren konnte. Das sagt irgendwie jeder über jeden, aber es ist wirklich so.

 

Benni war schon immer, schon als Baby und dann als Kind, einfach nur großartig. Süß, hübsch, großherzig, liebevoll und LUSTIG. Benni ist der lustigste Mensch, den ich kenne. Man KANN nicht Zeit mit ihm verbringen und NICHT lachen. Geht nicht. Ich weiß gar nicht, wie jemand so witzig sein kann. Aber es geht.

 

Er macht irgendwie alles richtig im Leben. Nicht, dass alles klappt, was er macht, aber er macht alles immer aus dem richtigen Antrieb heraus. Das können auch nicht viele. Es gibt irgendwie auch nix, was ich blöd finde, was er macht. Man verzeiht ihm alles, klar hat er früher auch Scheiße gebaut, aber nie Sachen, bei denen ich mir dachte, ob er noch ganz dicht ist.

 

Und nun hat er eine tolle Frau, wird irgendwann tolle Kinder haben, und all das ist so unkitschig großartig, weil alles, was ihn ausmacht, so echt ist und so cool und so lebendig, dass ich oft einfach nur zugucken möchte, wie es weiter geht mit den beiden und mich fühle wie in einem ganz großen Film, bei dem ich weiß, dass er ein Happy End haben wird, aber bis dahin noch ganz viel passieren wird, aber nichts so schlimmes, dass man weinen muss.

 

Danke, mein Großer, dass es dich gibt und du so bist, wie du bist! Ich wünsche dir einen schönen Tag, starke Herzkranzgefäße für den Schokoladenkuchen gleich, und eine tolle Zukunft.

 

 

Quinoa Salat und News

Meine Lieblingsneuentdeckung in Sachen FUTTERN ESSEN ist Quinoa!

 

Ich bin ja ein Spätzünder, was so manche Dinge angeht, siehe Facebook, Pinterest, Netflix, Modetrends.... und das ist wohl auch bei Quinoa so. Während alle Welt schon längst bei Chia Samen ist, bin ich erst bei Quinoa angekommen.

 

Aber dafür hau ich jetzt ein richtig geiles Rezept raus, das die Schnitzelstarre in der Mittagspause bekämpft. Die hat man nämlich nicht, wenn man das hier mittags gegessen hat. Aber das ist wohl auch der Tatsache geschuldet, dass es schon ein kleiner Aufriss ist, dieses Rezept fertig zu stellen und dass man gar keine Zeit hat, in ein Suppenkoma zu verfallen. Sonst könnte ich mittags echt oft den Kopf auf die Tischplatte legen und einfach einschlafen. Ist auch schon so passiert. Mein Tag ist um halb eins bereits 7 Stunden alt und ich hab mein erstes Tief...

 

Aber nicht nach diesem Salat, TSCHACKA!

 

 

Es ist tatsächlich ein ganz und gar selbst ausgedachtes Rezept von MIR.

Und das geht so:

1 Tasse Quinoa unter fließendem Wasser abspülen. Das muss man tun, um die Bitterstoffe rauszuspülen. Ich hab den Dreifach-Quinoa aus der BioAbteilung vom DM genommen, der sieht so schön bunt aus!

 

Dann die Tasse Quinoa mit zwei Tassen Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Ich tue immer Salz und etwas Gemüsebrühpulver dazu.

 

Wenn das Zeugs also kocht, die Herdplatte runterdrehen und etwa 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

 

So muss der Quinoa (das Quinoa, die Quinoa?) aussehen, wenn er (sie, es?) fertig ist:

Keine schleimige Pampe davon kochen, das ist echt eklig. Es muss noch Biss haben.

 

In einem Sieb das überschüssige Wasser abgießen.

 

Hört sich einfach an. Ist es auch.

 

In der Zwischenzeit habe ich aber meine Küche in ein Schlachtfeld verwandelt. Nicht schön.

 

Denn während der die das Quinoa kocht, schält ihr zwei Karotten und eine Pastinake und schneidet beides in dünne Scheiben. Weiterhin stellt ihr einen Topf mit Salzwasser auf, um darin die Edamame zu kochen, bzw. aufzuwärmen. Die WAT?! Edamer?!

 

Nee, Edamame. Kennt auch schon jeder, bevor ich sie kannte, ich sach ja, Spätzünder und so weiter.

 

Edamame ist eine Sojabohne. In der Bohne. Grün und groß wie eine Erbsenschote. Ist der Shit schlechthin, wohin man schaut, in jedem halbwegs thailändischen Rezept taucht sie auf und Blogger all around the world essen sie statt Chips vor der Glotze.

 

Ihr bekommt diese Bohnen tiefgefroren in jedem Asia Supermarkt. Steht so überall.

 

HA! Wir wohnen hier auf dem Dorf, hier gibt's keinen Asialaden!

 

Ich habe mir einen Wolf gesucht, wo ich dieses verdammte kleine Soja-Scheißerchen her bekomme. Und habe einen Asia-Online-Shop gefunden, da kann man diese Bohnen tiefgekühlt bestellen und sie kommen zwei Tage später an und sind immer noch steinhart tiefgekühlt. Der Shop heißt Dae-Yang GmbH und HIER ist der Link zu den Bohnen.

 

Sie schmecken tatsächlich genauso genial, wie sie angepriesen werden. Natürlich gehören auch sie in die Familie der neuen Superfoodsachen, sie sind ja sooo gesund und haben gefühlt KEINE Kalorien etc.

 

Während die Bohnen also kochen (nur etwa fünf Minuten in salzigem Wasser), schneidet ihr zusätzlich zu den Karotten und Pastinaken noch einen Bund Frühlingszwiebeln klein, gebt alles mit etwas Öl in eine Pfanne und dünstet es an. Mit etwas Asia-Curry Pulver, Salz, Honig und Pfeffer abschmecken. Später noch ein paar Zuckerschoten dazugeben und mitdünsten.

 

 

Nun rührt ihr aus zwei Esslöffeln Mango-Chutney, einer halben ausgepressten Orange und einem Esslöffel Öl eine Art Dressing an.

 

Mischt den fertigen noch warmen Quinoa mit dem Pfannengemüse. Drückt die Bohnen aus der Hülle, denn die Hülle kann man nicht essen, und gebt sie ebenfalls dazu. Gebt das Dressing darüber. Schneidet nun noch einen halben Schafskäse und eine halbe Avocado klein und gebt dies über den fertigen Salat.

 

Und hier noch mal der fertige warme Quinoa-Salat!

 

 

 

Ich kann mir tausend Varianten davon vorstellen! Etwa mit Orangenfilets, Granatapfelkernen, Hähnchenbrust, mit Knoblauch, mit getrockneten Tomaten....

Es ist echt schweinelecker, macht pappsatt und ist wirklich gesund.

Viel Spaß beim Nachkochen! Hier noch mal kurz die Zutatenliste:

eine Tasse Quinoa
zwei Handvoll Edamame Sojabohnen
zwei Möhren
eine Pastinake
ein Bund Frühlingszwiebeln
eine halbe Avocado
ein Stück Schafskäse
eine Handvoll Zuckerschoten
eine halbe ausgepresste Orange
zwei Esslöffel Mango-Chutney
Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Honig

Die Portion reicht für zwei Personen. Oder für mich zwei Tage! Schmeckt auch super kalt, man kann es gut ins Büro mitnehmen oder in die Schule.

Tja, und sonst so?

Wir haben uns einen neuen Esstisch gekauft! Er ist so superschön und ich freue mich so sehr, wenn er dann irgendwann kommt... Und neue Stühle natürlich auch dazu. Fotos folgen dann....

 

Johanna geht es in Hamburg sehr gut, und auch wir haben uns daran gewöhnt, ohne Kinder zu wohnen. Natürlich besuchen sie uns oft, und dann ist es sehr schön, ich genieße diese Tage immer sehr, aber wenn sie dann wieder weg sind, ist es auch schön....Wir hatten noch nie eine kinderlose Zeit, gefühlt waren wir immer Eltern, und nun sind wir auch mal nur ein Paar. Und das tut uns sehr gut. Da wir das noch nie so wirklich hatten, genießen wir das. Und ganz ehrlich: es ist auch nett, wenn man abends rüberkommt aus der Firma und es sieht einfach noch so aus wie man es verlassen hat: ORDENTLICH!!! Genial. Keiner hat sich über die gesamte Hausfläche verteilt mit Chipstüten, Wolldecke, Laptop, Wärmflasche, keiner hat in der Küche Brownies gebacken und nur die Hälfte weggeräumt....das ist auch echt nett. Und teilweise brauche ich nur noch ein- oder zweimal in der Woche einzukaufen! Kinder sind echt siebenköpfige gefräßige Raupen! Das merke ich jetzt erst!

 

Nein, ich LIEBE meine Kinder und ich habe die Zeit mit ihnen genossen, so gut es geht. Und ich tu es immer noch, wenn ich sie sehe. Es ist jetzt einfach eine andere, neue Phase, und die ist auch wirklich aufregend und schön.

 

Am vorletzten Wochenende haben wir hier in der Firma einen Durchbruch vorgenommen, also eine Wand weggekloppt. Wir haben echt geschuftet und waren abends völlig fertig, entkräftet und staubig. Also haben wir unsere Schwimmsachen geschnappt und unsere Bademäntel und sind in die Therme gefahren. Wir waren spät abends die einzigen dort im Schwimmbad....

 

 

Das war sooo schön! Draußen war es dunkel, und drinnen so gemütlich, so warm und kuschelig...

Solche Dinge genießen wir jetzt einfach als Paar sehr....

 

Außerdem muss ich jetzt kein schlechtes Gewissen haben, wenn ich lange arbeiten muss. Da unser Verkäufer ja wieder weg ist, seit dem 01.Januar, sitze ich oft abends noch länger hier, aber das ist nicht so schlimm, denn es wartet kein Kind auf mich drüben. Wir teilen unsere Zeit anders ein, gehen spät abends noch zum Sport oder mitten in der Woche einfach mal ins Kino.

 

Das ist schon nett alles. Manchmal zu viel Arbeit, aber wenn man so im Flow ist, und es klappt alles gut und die Kunden sind gut drauf, dann macht es einfach nur Spaß. Wenn man sich dann den Haushalt teilt und auch mal Auszeiten nimmt, kann das sicherlich auch klappen. Mal sehen!

 

So, das war´s erstmal. War ja auch lang genug!